凉拌面（玉米面）

作者： 四海八荒女票小厨

玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。是纯天然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富 强化消化系统，清除血液毒素。 大家可以多吃粗粮面哦，刮肠促消化哦

用料

• 玉米面条 一人份的量（一匝）
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 一勺
• 陈醋 两勺
• 盐 适量
• 酱油 一勺
• 芝麻酱 两勺
• 辣椒油 一勺（老干妈也可以）
• 芝麻 少量

凉拌面（玉米面）的做法步骤

步骤 1

干玉米面条泡水一小时（如果不是干的就不用泡了）

步骤 2

烧水开锅下面条，再开锅后小火煮5-7分钟 不断搅拌避免粘锅，估计可以时夹出一根过凉水尝一下，最后过凉水放入盘中

步骤 3

调酱料，糖一勺、酱油一勺、陈醋两勺、辣椒油一勺（老干妈也可以）；盐、香油、鸡精适量；芝麻酱两勺加适量水卸开；

步骤 4

切好拌面要放的蔬菜，没有卤蛋也可以水煮白蛋（蔬菜可随意豆芽，豆皮，油菜等等都可以）

步骤 5

可以开吃啦

凉拌面（玉米面）的小贴士

煮面时可以在开水里少放一点点盐，让面条更劲道不粘锅 面条煮好后过凉水更Q弹 除了玉米面之外，手擀面条也可以这样做哦 卤蛋可以参考我五香鹌鹑蛋的做法

菜谱创建时间：2017-03-18 16:49:08