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素炸酱
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作者：
壳壳211
用料
素炸酱的做法步骤
步骤 1
鸡蛋滴点油，倒点水或料酒，放点盐打散。西红柿沸水煮脱皮，切块。葫芦切片或切丁。
步骤 2
油热后放入葱姜蒜沫炝下锅，倒入鸡蛋，用铲子打成小块，依次放入西红柿，西葫芦片，加盐，酱油翻炒，炒至葫芦片变软，加入香其酱，甜面酱或豆瓣酱继续翻炒，炒匀后关火出锅。
素炸酱的小贴士
西红柿开沸水煮脱皮再炒，味道更好。
菜谱创建时间：2017-03-18 13:58:17
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