水果做菜更美味，菠萝咕噜肉

作者： sourcehe

菠萝咕噜肉是粤菜系中的传统名菜，酸酸甜甜，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，延续了广东的饮食，水果做菜，非常美味——菠萝咕噜肉。

用料

• 菠萝 1个
• 猪肉 300克
• 花生油 3ml
• 盐 4克
• 酱油 2ml
• 料酒 1ml
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个
• 蒜 2根
• 白砂糖 3克
• 番茄酱 20克

水果做菜更美味，菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：菠萝、猪肉红辣椒、青辣椒、蒜、姜等食材；

步骤 2

猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

步骤 3

菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；

步骤 4

热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅；

步骤 5

放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块；

步骤 6

加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均；

步骤 7

生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可

水果做菜更美味，菠萝咕噜肉的小贴士

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃； 2.菠萝选择微黄即可；

菜谱创建时间：2017-03-18 13:51:53