茄子切滚刀块放点盐
西红柿切滚刀块,葱斜切片
面粉鸡蛋加水调成面糊(不要太稀)
挂糊下锅炸
这个样子出锅
锅里放底油放入葱,西红柿,茄子,浇上汤汁(耗油,白糖,生抽,水淀粉)
好了,开吃吧,别忘了配碗米饭哦