香煎红杉鱼

作者： 鲍参翅肚翅哥

在食品不安全的情况下，吃海鱼还是相对安全的。

用料

• 红杉鱼 2条
• 姜丝 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱段 少许
• 生粉 少许
• 油 适量

香煎红杉鱼的做法步骤

步骤 1

备好料，用盐均匀擦拭鱼的全身，腌制30分钟。

步骤 2

起锅下油，爆香姜丝捞起放鱼转小火。

步骤 3

煎鱼一定要有耐心，小火慢慢煎。

步骤 4

关键步骤来了，煎好一面后要马上关火，静候3～5分钟后再慢慢反过鱼身煎另外一面，这样子鱼皮就不会掉了。

步骤 5

上碟，这样吃也可以。

步骤 6

喜欢打个茨吃也可以。

菜谱创建时间：2017-03-18 12:42:10