香菇肉片

作者： 小蛙厨记

用料

• 香菇 6朵
• 猪肉 200克
• 蒜苗 100克
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

香菇肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝或者薄片，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，腌制大概15分钟。

步骤 2

香菇洗干净切片，蒜苗切成均匀的小段，备用。（忙着做，忘了拍照，下次一定要记得）

步骤 3

锅里放油，小火炒肉片，翻炒至变色装盘备用。

步骤 4

锅里加入香菇和蒜苗一起翻炒，加少许水翻炒至香菇变色，倒入肉片继续翻炒，加入少许生抽、盐调味，起锅。

香菇肉片的小贴士

最后翻炒香菇时水不能加太多。 另外，个人觉得香菇翻炒时间可以稍久一点，毕竟菇类还是煮熟点好。

菜谱创建时间：2017-03-17 23:11:15