红烧茄子（学生快手）

作者： 苹果吃不够

用料

• 茄子 1个
• 番茄 1个
• 蒜 3个
• 酱油 适量
• 白糖 克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个

红烧茄子（学生快手）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切滚刀块 好多菜谱里都说那盐腌，感觉也脱不了水，可能也是方法不对😜

步骤 2

淀粉适量，一个鸡蛋，适量水，打成面糊糊，把茄子放进去。把每个茄子块都均匀的裹上面糊

步骤 3

烧热油，想吃少油的也可以煎，但是要煎均匀，煎到金黄酥脆捞出。

步骤 4

葱姜蒜下锅爆香，放西红柿碎，炒出汁，下炸好的茄子块和青椒，翻炒

步骤 5

料酒 生抽 醋盐 糖 淀粉调好芡汁，浇上去，翻炒，即可出锅。香喷喷～

菜谱创建时间：2017-03-17 20:24:48