宝宝辅食健康无添加馒头

作者： 加加爱美食

明天要带娃出游，赶紧做点馒头给他路上吃，必要时还可以代替主食哟！

用料

• 酵母 3克
• 低筋面粉 20克
• 面粉 180克
• 温水 100克
• 面粉 30-50克

宝宝辅食健康无添加馒头的做法步骤

步骤 1

1，酵母加入100克水中溶解，静待10分钟，告诉它要准备工作了，哈哈 2，倒入面粉+低筋粉的组合，用筷子搅拌成絮状，如图

步骤 2

3，用手掌后面按压，对折，按压，重复此动作，直至面团光滑

步骤 3

4，我大概揉了半个小时，真的需要耐心。不需要很大力，用巧力去按

步骤 4

5，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。发酵的时候可以提高室温或者烤箱里面30度发酵，至少半小时，正常现在十几度的天气估计差不多两个小时。 (我早上忙，不小心发太大了，碰到保鲜膜，弄得好丑，忽略哈) 6，可以用筷子插进去看看，不回缩为宜

步骤 5

7，把后面称好的30-50克面粉慢慢揉进发酵好的面团，可以摊平，两边对折压扁，比较省力。因为我想做得比较松软，所以没放太多，表面光滑就可以做形状了。 8，案板上放点面粉，揉成圆条形，刀子也抹点粉，切成自己想要的大小，或者其他形状。这次没时间弄形状了，只做了一个小刺猬🤗 9，切好直接放在蒸板上，先抹点油，比较不会沾，有蒸布或者蒸包纸也可以。 10，烧好温水，放上去二次发酵，这样比较快 11，蒸15分钟左右关火，5分钟后开锅就可以吃咯！

步骤 6

温馨提示：包子不烫手就用保鲜袋装起来，下次蒸的时候会保持松软，风干后皮会硬噢！

宝宝辅食健康无添加馒头的小贴士

这次是第二次做给宝宝吃的馒头，感觉好成功，，他很喜欢吃，哈哈，很松软，是我想要的效果。我一度害怕发酵过度，因为忙着带娃，煮饭。很多图片没空拍，下次再来一个更好的！欢迎关注 可➕Everybeauty一起分享学习😊 大人吃可以加糖，大概30-40克，在揉面之前加入，也可以跟酵母一起融化。

菜谱创建时间：2017-03-17 18:44:46