菠萝饭

作者： wiwi的私房菜谱

用料

• 菠萝 1只
• 米饭 一碗
• 青豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 虾仁 适量
• 小葱 2根
• XO酱 一勺
• 盐 小半勺

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜切丁，菠萝切块，虾仁切丁，小葱切段备齐。后把胡萝卜和青豆焯水煮至8分熟，撩起沥水备用。

步骤 2

加热油锅，放入葱末虾仁炒至泛红。

步骤 3

再逐步加入焯水过的胡萝卜丁和青豆。放入准备好的XO酱稍加翻炒后倒入菠萝块。

步骤 4

加入米饭继续翻炒途中加入稍许盐，直至米饭粒粒分明后，出锅装盘。

菠萝饭的小贴士

米饭如果很黏，坨在一块，可事先倒入些油提前拌一下。防止过分粘黏。

菜谱创建时间：2017-03-17 18:03:47