自制油条

作者： 豆花呵

奶奶有秘方，但是都不给我们家，姑姑家都会做。体会了一个道理，谁有不如自己有，自己会做才是硬道理

用料

• 面粉 500克
• 油 适量
• 酵母 克
• 温水 克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 一袋
• 盐 三勺
• 植物油 适量

自制油条的做法步骤

步骤 1

首先把面粉，鸡蛋，植物油，酵母粉(安琪的)水可以用牛奶替代

步骤 2

加入了植物油，适当，我没有多少的比例，都是按照心情，喜欢甜食可以加入糖，个人不喜欢吃甜食，一点都没有放，当多少自己拿捏

步骤 3

放入酵母粉，超市就有的。几元一包，可用一次

步骤 4

和面，因为用手，没有拍照。面团表面光滑，放在温暖的地方等待发酵。有气孔或许是用手按一下，不回探即可。 以后可以弄成几个小团，没有拍照，赶压，并赶车气泡。

步骤 5

弄好面条，并沾点油，同时切成条，用筷子压一下或许是弄成个麻花的形状，并开始热油锅了哈

步骤 6

重点是后面的油条，有些黑，可能是油太热了。

步骤 7

改进版，油温正常。

步骤 8

搞定。以后终于可以吃上自己弄的油条了。在也不用受姑姑们在奶奶家偷偷摸摸的拿油条了。 自己做的吃的可以更理直气壮了。 学到手里的都是活。这是同事告诉我的，感觉是真理。

菜谱创建时间：2017-03-17 17:28:24