火腿蒸豆腐

作者： 鹏妈在奔跑

火腿咸、鲜，豆腐无味但很嫩滑，两者完美结合---伴着蒜香味，口感麻辣、火腿的鲜、香，豆腐嫩滑....做法非常简单👇

用料

• 火腿 50克（切薄片）
• 豆腐（盒装、老豆腐都可以） 240克（切4*3*1大小片）
• 大蒜苗 10克（洗净切碎）
• 小米椒 3个（洗净切碎）
• 大蒜头 25克（切厚片）
• 花椒 1克
• 香油 少许
• 生抽 少许
• 味精 2克

火腿蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

平盘一只，香油、生抽均匀铺盘底

步骤 2

切好的豆腐块摆放在盘内

步骤 3

豆腐块上面放薄薄的火腿肉

步骤 4

撒上小米椒

步骤 5

撒上花椒，大蒜片摆放好，均匀的撒味精，撒在每片火腿肉上面

步骤 6

锅中大火烧开水，把盘放在上面开始蒸，中火蒸20分钟

步骤 7

20分钟后端出盘，火腿香气扑鼻

步骤 8

撒上切好的大蒜苗

步骤 9

端上桌，动筷子

火腿蒸豆腐的小贴士

火腿片尽量切薄，不喜欢麻辣味可省去小米椒和花椒

菜谱创建时间：2017-03-17 15:21:42