小兔子点心

作者： AlanaWu

用料

• 澄面 9两
• 生粉 1两
• 白砂糖 1.5量
• 水（烧开100度） 7两
• 调和油 2茶匙
• 馅（自己选择） 花生芝麻（豆沙/莲蓉）
• 黑芝麻 少许

小兔子点心的做法步骤

步骤 1

和面，生粉+澄面搅拌，再把烧开的糖水（加入糖）倒入后开始搓，搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素，搓匀即可。

步骤 2

准备馅料，根据自己口味换做，可以用：豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。

步骤 3

把面团搓圆压平，放入馅料包好搓圆，再搓成水滴状，在尖的一边用剪刀剪开（兔子耳朵），掰好形状，最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意：制作过程可以在手上擦上调好油，以免粘手，以及避免面团太干。

步骤 4

煮开水下锅蒸5分钟即可，蒸完有点半透明状，更美丽哟。

步骤 5

完成，拍照✌️

菜谱创建时间：2017-03-17 12:12:04