泰式咖喱牛肉

作者： 小绵羊你在哪呢

用料

• 牛腩 500克
• 咖喱 6块
• 土豆 3个
• 孜然粉 3克
• 洋葱 1个
• 青椒 3根
• 红椒 3根
• 椰浆 800克
• 椰糖 5克
• 香菜 适量

泰式咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉、土豆、洋葱切块 青椒、红椒切段，备用

步骤 2

牛腩水煮50分钟到熟软 PS：用高压锅的话15-20分钟就可以了哦 然后捞出沥水待用

步骤 3

将土豆水煮断生、沥水备用

步骤 4

将油倒入锅中烧热 加入蒜碎、孜然粉炒香后 再加入咖喱膏炒散 然后加入洋葱和青椒、红椒段

步骤 5

加入椰浆没过所有食材 大火烧开，加入盐、鸡精、椰糖调味 （加少量的椰糖，是让咖喱更好吃的秘诀哦） 加入之前沥水后的牛肉，断生后的土豆 小火炖煮15分钟

步骤 6

在热腾腾的米饭浇两勺咖喱 感觉能吃三碗饭！

步骤 7

咖喱加椰奶是典型泰国菜的做法 咖喱的辣味给椰奶的平和香甜增添了些起伏 煮得烂烂的牛腩肉块，酥软而入味 一顿吃不完还可以分成小份冷冻在冰箱里 随吃随拿，这样好几天吃饭就不愁啦~

菜谱创建时间：2017-03-17 09:55:52