海参丝瓜汤

作者： ジ初尘oоО

老爸版，跟央视某节目学的，是改良家庭简易版本，就地取材，而且讲究原汁原味！

用料

• 海参 6只
• 丝瓜 2根
• 葱 1根
• 姜 4片
• 海虾 1把
• 大虾 2个
• 盐 适量

海参丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

烧开热水，倒入葱段、姜片煮。（用热水比较容易出白汤，会比较好喝好看）

步骤 2

炖煮过程中，海参切丝，焯水去黑。

步骤 3

炖煮过程中，海虾冲洗，大虾剥壳，剔背部黑线，剪小段。

步骤 4

海虾和大虾处理好了，就直接放进去炖煮，煮至有白汤最好，或者虾有软烂的感觉。

步骤 5

接着，放入焯过水的海参煮十几分钟。 （因为海参忘记焯水了，导致煮出来会变黑） 最后，快出锅的时候，放入切好的丝瓜，这样丝瓜颜色还会是亮亮的。 （因为放丝瓜早了，颜色就不好看了） 根据口味放适量盐。

菜谱创建时间：2017-03-17 09:33:37