宝宝零食之烤红萝卜片

作者： Juliazzzz

这是黄小妈咪宝宝辅食菜谱 这一款红萝卜可以当宝宝零食 比较健康 一直都觉得不难 今天特意尝试来做 终于发现了难度在于 萝卜片太多 烤盘太小 (ー`´ー) 好吧 我把网架也用上了 最后还是勉强出品了。。 话说， 制作途中 娃儿一直在我脚下抱大腿 真的有点……想哭

用料

• 红萝卜 半根
• 核桃油（或其他植物油） 10克左右

宝宝零食之烤红萝卜片的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水 胡萝卜削去外皮 接着 用削皮刀把红萝卜削成薄片 让红萝卜片直接掉到开水里 （用削皮刀的好处是削得相对比较薄） 尽量把皮削薄，太厚的话会影响烤制时间 大约焯水两分钟 把红萝卜片捞起沥干（沥水的过程大约占三十分钟）

步骤 2

黄妈提醒： 可以省略沥水的步骤， 用厨房纸一片一片擦干 但是不建议用普通纸巾 我沥水的时间超过了30分钟 但是还不够干 部分萝卜片还是用厨房纸擦了一下

步骤 3

烤盘铺一张硅油纸 红萝卜片一片一片码好（排列可以紧密一些没关系） 每片红萝卜片上面刷上一层薄薄的核桃油（用其他植物油也可以） 据说核桃油对于宝宝来说更加健康~

步骤 4

预热烤箱 上下火90度 10分钟

步骤 5

我的烤盘装不下了…😱 只好把网架也用上 大片的尽量留在网架上（因为挂得稳啊~） 烤萝卜片会越来越小 可以等到第一面烤制结束后再把网架上的红萝卜片转移到烤盘上

步骤 6

烤盘放入烤箱中下层 网架置于烤盘上面（这样网架上掉下来的萝卜片可以掉入烤盘内）

步骤 7

烤箱保持90° ，烤30分钟 最后十分钟观察一下红萝卜片的状态 如果还是比较湿润 可以增长烤制时间 第一面我烤了大约40分钟

步骤 8

40分钟后取出烤盘 把胡萝卜翻面 这时候烤盘空隙位置多了 于是我把网架上的胡萝卜也翻面 放入烤盘中 继续90°烤30分钟（我用了40分钟）

步骤 9

大半根红萝卜片就剩下这么点啦~ 红萝卜表面还有一点油油的 第一次做，有点儿不熟练呢 下次准备尝试延长烤制时间， 争取把萝卜片儿烤脆一些~

宝宝零食之烤红萝卜片的小贴士

沥水的步骤非常重要， 想要跳过沥水步骤的话 记得用厨房纸把红萝卜片擦干； 喜欢口感脆脆的需要适当延长烤制时间。

菜谱创建时间：2017-03-16 23:20:56