家常花菜炒肉

作者： 家常炒菜

花菜很常见，总是做不好吃，这是我的做法，味道感觉还不错。

用料

• 花椰菜 适量
• 猪肉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 十三香 适量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 适量

家常花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

水开后，将花菜焯水1分钟左右。

步骤 2

蒜切片，辣椒切小。

步骤 3

肉肥瘦分切。

步骤 4

热锅凉油下肥肉煸炒出油，下瘦肉煸炒至变色，加蒜、辣椒煸炒，下料酒、老抽，略翻炒。

步骤 5

下花菜，大火翻炒一会，加入盐、糖、十三香翻炒，再加入生抽翻炒至花菜和肉充分融合即可出锅。

家常花菜炒肉的小贴士

1.注意肥肉不要煸炒过头。 2.花菜焯水不要过头。

菜谱创建时间：2017-03-16 22:03:05