记录

作者： 木木1999

用料

• 配方

记录的做法步骤

步骤 1

西多士 牛奶15ml

步骤 2

法式酸奶松饼

步骤 3

可可年轮蛋糕卷

步骤 4

舒芙蕾

步骤 5

麦芬蛋糕

步骤 6

1.中筋面粉（all-purpose flour）： 1 cup＝130g;  2.高筋粉（bread flour）： 1 cup＝135g;  3.全麦面粉（whole wheat flour）： 1 cup＝128g;  4.黄油（Butter）： 1 stick=113g; 1 cup=227g; 1 tbsp=14.2g; 1 tsp=5g;  5.糖、盐（Sugar, Salt）： 1 tbsp=20g; 1 cup=320g;  6.可可粉、蛋糊粉（cocoa, custard powder）： 1 tbsp＝10g; 1 cup＝160g;  7.泡打粉、苏打粉（baking powder, soda）： 1 tbsp＝15g; 1 tsp=5g;  8.酵母粉（yest）： 1 tbsp＝20g; 1 tsp=7g;  9.糖浆、蜂蜜（syrup, honey）： 1 tbsp=30g; 1 tsp=10g; 1 cup= 480g;  10.液体量度 1 cup＝225ml; 1 tbsp=16ml; 1 tsp=5ml;

菜谱创建时间：2017-03-16 19:48:02