翡翠香菇鲜肉包

作者： 虹杏

每天都吃白面包子，为了多给宝贝女儿增加点绿色纤维的摄入，用菠菜汁代替水来和面，既好看也更加营养。馅儿料采用上好的猪肉，用香菇来提鲜，我家先生不吃葱，所以没有放葱，大家若是喜欢可以根据自己的口味加入。家庭食用，没有添加任何香料，色素，健康是最好。

用料

• 香菇 2朵
• 面粉 1000克
• 酵母 8克
• 猪肉末 800克
• 姜 3片
• 糖 30克
• 菠菜 1000克

翡翠香菇鲜肉包的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗干净，放入菜篮待用。

步骤 2

用家用榨汁机榨汁。

步骤 3

榨好的菠菜汁，绿油油好好看。比色素好多了吧。

步骤 4

糖，菠菜汁，酵母，面粉和面。放入盆里，发酵约2小时。

步骤 5

在等待发酵的过程中，炒制馅儿。油锅下姜片，放入香菇末，肉末翻炒，熟了以后放生抽、白糖、咸味自己口味调好。起锅。

步骤 6

将醒发好的面团，用适量面粉避免粘连，杆好皮，包好。

步骤 7

醒发约30分钟

步骤 8

放入蒸锅，蒸15分钟。等5分钟后开盖。

步骤 9

是不是很好看。

步骤 10

咬开一口，菠菜的清香和香菇鲜香都有。太好吃了！

翡翠香菇鲜肉包的小贴士

此方子大约能做30个小点的包子。肉馅内容可以自己加入大葱、芹菜等。

菜谱创建时间：2017-03-16 17:49:41