黑加仑磅蛋糕（减油减糖版）

作者： 静静流呀

磅蛋糕是能量炮弹 为了能多吃 在普通磅蛋糕方子上 减少了黄油和糖 吃起来没那么湿润了 但还是超级香～

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 70克
• 砂糖 60克
• 鸡蛋 2只
• 泡打粉 3g
• 葡萄干 适量
• 砂糖 15克
• 水 25克

黑加仑磅蛋糕（减油减糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。黄油室温软化，低粉和泡打粉过筛拌匀。

步骤 2

软化的黄油和砂糖打发到颜色变浅体积蓬松。

步骤 3

蛋液打匀，分3次加入黄油中，每次拌匀再继续加。

步骤 4

筛入低粉泡打粉。用刮刀拌匀。不要过度搅拌。

步骤 5

加入果干，拌匀。

步骤 6

面糊装入模具，抹平。

步骤 7

放入预热170℃的烤箱，烤20分钟左右，用刀子在上面划出裂纹，接着烤30分钟。

步骤 8

快烤好的时候煮糖水。砂糖和水煮沸，蛋糕脱模后趁热在表面刷上一层糖水。

步骤 9

放一天等磅蛋糕稍微回油。

步骤 10

回油后切不容易切散。

步骤 11

没有一般磅蛋糕那么湿润那么甜 但也是超级香的 很适合日常吃~

菜谱创建时间：2017-03-16 15:17:12