腊味砂锅饭

作者： 黄家煮厨

用料

• 香肠 一根
• 酱肉 4至5片
• 大米 一小杯
• 香菇 适量
• 鸡蛋 一枚
• 生抽 两小勺
• 鲍汁 一小勺
• 寿司醋 一小勺

腊味砂锅饭的做法步骤

步骤 1

先上成品！

步骤 2

备料：自制酱肉,香菇,腊肠

步骤 3

调味料：寿司醋,鲍汁,生抽。

步骤 4

调酱汁：将一小勺寿司醋倒进碗里

步骤 5

加入一小勺鲍汁

步骤 6

加入两小勺酱油

步骤 7

加入两小勺清水

步骤 8

将所有调味料搅拌均匀备用。

步骤 9

大米泡至少30分钟 大火煮开 调小火煮两分钟后关掉火 不需要揭盖 让砂锅的余温把饭焖熟 焖饭时间大约七至十分钟

步骤 10

十分钟后的米饭完全熟透

步骤 11

码入之前备好的食材 酱肉 腊肠 香菇丝 生鸡蛋

步骤 12

所有食材码好之后 将调好的酱汁均匀地浇在食材和米饭上 盖上盖子 开中小火煮两分钟 注：不要着急揭盖,让余温继续将食材焖至五分钟至食料完全熟透.

步骤 13

揭开盖子香气四溢的砂锅饭就可以享用了！

步骤 14

一个人的时候最适合做这样一锅香喷喷的腊味砂锅饭！省事！

菜谱创建时间：2017-03-16 12:43:42