改良式回锅肉

作者： 踏水问月

用料

• 五花肉 750克
• 川式豆瓣酱 5大勺
• 白糖 10克
• 虎皮椒 一根
• 胡萝卜 三分之一根

改良式回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片水洗净，用力捏出血水，多捏几次，然后入锅，小火慢熬，猪油熬的差不多，关火装盘，放入五大勺川式豆瓣酱一勺清水置10克白糖，依据自己口味，搅拌均匀放入胡萝卜，再放入五花肉片，煸炒，依据自己口味可以调节豆瓣酱跟白糖，因川式豆瓣酱自带辣味，最后放入虎皮椒，直到虎皮椒颜色最绿时候起锅。

菜谱创建时间：2017-03-15 22:56:03