大盘鸡

作者： 艳艳的厨房1988

最喜欢的一道家常菜！

用料

• 鸡 一只
• 土豆 个
• 花椒 适量
• 干辣椒 8个
• 蒜 4瓣
• 青椒 1个
• 八角 2个
• 桂皮 1适量
• 豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 大葱 1根
• 姜 3片
• 糖 3克
• 盐 4适量
• 郫县豆瓣酱适量

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡剁成小块，用料酒和姜片，生抽腌制

步骤 2

开火，放油，放入郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜爆炒，放入8个干辣椒，放入鸡子炒，放水，放入老抽，大火烧半个小时，后放入土豆和青椒还有木耳，大火收汁10分后关火，撒入香油即可，美味的大盘鸡做好啦

大盘鸡的小贴士

在腌制大盘鸡的时候，不用放盐

菜谱创建时间：2017-03-15 16:35:27