宝宝辅食：懒豆腐-18M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 小时候老妈经常做 在我们老家被叫做“小豆腐” 这几天身边有个朋友提起 说是他们那边的一道名菜 好吧，看来全国的吃货都很有品位哈 今天索性做了一次 实在是太香啦 “懒豆腐”主要在一个“懒”字 意思就是食材简单，操作简便，味道却很好 这样的食物向来都是小芽最爱哈 做法很简单 磨浆这些都和做内脂豆腐一样 但省掉了滤渣、烧浆、放内脂等工序 煮一煮放点配料就可以吃啦 记住一定少盐少油 这样味道才会香浓而不腻 营养也很丰富 高蛋白低脂肪 搭配青菜香菇 宝宝吃在合适不过 很建议试试哈 适合宝宝年龄：18个月以上 难度：易 用具：刀、砧板、料理机/豆浆机、汤锅等 小芽营养问答 大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。 用大豆做成豆浆或豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质，宝宝吃很合适哈。

用料

• 黄豆 30g（泡完80g左右）
• 水 200-250ml
• 青菜 适量
• 木耳、香菇 几朵
• 植物油 少许
• 盐 一点点
• #》一定少盐少油，这样味道才会香浓而不腻。

宝宝辅食：懒豆腐-18M+的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡发，嘿嘿嘿，给大家看下没泡前的黄豆和浸泡后黄豆对比图，本来圆圆滴，泡完后胖嘟嘟超可爱。

步骤 2

把泡发的黄豆加入到料理机中，倒入水，启动料理机，中高速搅打1-2分钟，大家根据自己料理机的功率调整时间，小芽的功率很大，所以一会就好啦。这样懒豆腐就做好啦，其实就是豆渣豆浆哈，将打好的豆渣豆浆放在一边备用。 》也可以用豆浆机的哈，大家看自己习惯选择器材。

步骤 3

将青菜焯水沥干后切碎备用。

步骤 4

热锅，放入一点点植物油，将提前准备好的黑木耳丝和香菇倒入，翻炒2-3分钟。 》一定要少盐少油，味道才会香浓而不腻。

步骤 5

在木耳香菇中倒入步骤2中的懒豆腐，大火烧开，马上转小火，一定要马上转小火哈，不然豆浆就溢出来啦，边煮边用勺子搅拌，继续加热3-5分钟，使泡沫消失为止。

步骤 6

最后加入步骤3中准备好的青菜，稍稍加一点点盐调味，再次煮开就可以啦。 》最后懒豆腐状态，比粥略稀，比汤要稠。

步骤 7

美美的开吃吧，营养低脂，不管是宝宝，还是想要保持苗条身材的妈妈和妹子都很合适的，关键还是超级无敌香和好吃哈。

宝宝辅食：懒豆腐-18M+的小贴士

磨豆浆的时候，可以根据自己情况加入一些其他营养成分，比如芝麻、花生、红枣等。

菜谱创建时间：2017-03-15 15:44:07