荸荠切丁,请忽略我的刀工。
豌豆,胡萝卜煮熟备用,煮豌豆胡萝卜的水留着备用。
热锅烧油,下荸荠翻炒片刻。
倒入豌豆胡萝卜翻炒片刻。
加入刚才煮过豌豆胡萝卜的汤汁,加入适量盐和生抽翻炒。
倒入肉末,翻炒一会起锅。
装盘