蜜豆椰奶糕

作者： 懒洋洋_wqch

很喜欢椰丝小方，又不喜欢备奶油，一升的奶油消耗亚历山大，刚好做了蜜红豆，感觉加上蜜红豆应该不错，结果令我好惊喜，某人直叫好吃。

用料

• 椰浆 100克
• 牛奶 230克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 30克
• 椰蓉 适量
• 自制蜜豆 适量

蜜豆椰奶糕的做法步骤

步骤 1

将用料准备好

步骤 2

椰蓉撒一些在乐扣玻璃碗底部防止粘黏，80克牛奶和玉米淀粉混合均匀备用。

步骤 3

将椰奶、150克牛奶和糖倒入不粘锅内用中火一边煮一边搅拌至沸腾。如果喜欢嫩一点口感牛奶可再加20克，我不喜欢太甜这量刚好，如果喜欢甜可加10克糖。

步骤 4

将搅拌均匀的玉米淀粉快速倒入锅内，速度搅拌均匀，凝固成膏状即可。

步骤 5

将准备好的蜜豆倒入快速翻拌均匀，倒入玻璃碗中，盖上盖子，夏天冰箱冷藏一晚，冬天可以放室温。

步骤 6

第二天准备好保鲜膜，将椰奶糕放在保鲜膜上切块，粘上椰蓉就开吃咯！

蜜豆椰奶糕的小贴士

1.不要大火煮，容易扑锅和糊。 2.我喜欢Q弹一点的口感这个量正好，如果喜欢嫩一点牛奶量可加20克。 3.我不太喜欢太甜，这个量对我来说不能再甜了，喜欢甜可以糖加10克。

菜谱创建时间：2017-03-15 08:56:19