| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面

作者： 下厨房用户_b6m9

罗勒和番茄的味道像一首诗，永恒且源远，配上芝士和意大利面，瞬间会有种意大利假期的美好。

用料

• 猪肉馅 半小碗
• 意大利面 250g
• 罗勒叶 1把
• 芝士碎 100g
• 洋葱 半个
• 百里香 一小把
• 番茄酱 250毫升
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 肉桂粉 1/4茶匙
• 糖 糖1汤勺
• 橄榄油 5汤勺
• 淀粉 2汤勺
• 酱油 1汤勺
• 水 1小碗

| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面的做法步骤

步骤 1

猪肉馅半小碗，加入盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，肉桂粉1/4茶匙，橄榄油1汤勺，淀粉2汤勺，酱油1汤勺，搅拌均匀。

步骤 2

锅内加入橄榄油4汤勺，油热后把肉馅团成圆形放入锅内煎2分钟，不断翻面。

步骤 3

加入洋葱半个，百里香一小把。

步骤 4

加入番茄酱250毫升，清水1小碗，糖1汤勺，盐1/2茶匙。

步骤 5

锅内加入清水，水沸腾后加入意大利面250g，煮10分钟。

步骤 6

煮好的意大利面加入到酱料里，边加热边搅拌。

步骤 7

盛入碗内，加上芝士碎和罗勒叶。

| Ruth私房菜谱 | 肉丸番茄意大利面的小贴士

糖能中和番茄酱的酸味，增添菜肴的层次感。

菜谱创建时间：2017-03-15 08:40:45