将肉冷水下锅,放入姜片,料酒,煮到肉可以用筷子插入。
准备好图中的配料
切好豆筋,将肉捞出,切成大约2cm的方块。
放少量油,将肉先入锅炒,后放各种配料。
加没过肉的水,先将肉煮约30分钟,再次加入水,放入豆筋煮,煮约10分钟,开大火收汁。