罗宋汤

作者： 娜娜7975

此汤味道浓香，营养丰富，牛肉与蔬菜的搭配一起，浓香很足，再加之番茄沙司酱有点甜甜酸酸的口感，是一道很不错的好汤

用料

• 牛肉： 6~7量
• 山药： 1 斤
• 土豆： 2 只
• 番茄 2 个
• 橄榄菜 适量
• 番茄沙司酱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黄洒 适量
• 食油 适量
• 姜片 2~3片
• 葱花 适量
• 味精(也可不放) 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

先牛肉切小方块，锅内水烧沸，倒入牛肉块去血水，去腥，捞出洗净，再重新锅中加清水，把 姜片，黄酒，牛肉块一同倒入，先用大火烧开，再转小火慢炖2~3小时至熟软

步骤 2

我是用山药做，山药滚刀切(不喜欢山药也可用土豆)随自己，把山药倒入汤中继续用小火慢慢煮 1 小时以上

步骤 3

锅内加点油，把切好的番茄到进锅中煸炒至醬出到入汤中，再把橄榄菜(用叶子)煸炒一边再到入汤中，继续煮半小时以上

步骤 4

出锅前，锅里倒点食油，加点番茄沙司酱，放点糖，盐，味精(也可不放)，一起搅拌至均匀即成

步骤 5

出锅后，尽热吃，是道不错的养生营养汤哦(^з^)

罗宋汤的小贴士

番茄，撖榄菜要分开煸炒，倒入汤中，再慢慢用小火炖，注：(菜不能炒糊)要掌握好火候 特点：这道炖出来的汤味有香有浓稠，放入番茄沙司酱后，有点酸酸甜甜味，要尽热吃，味道真的很不错哦(^з^)(^з^)

菜谱创建时间：2017-03-14 17:07:23