油淋油麦菜

作者： 手机用户0506_te5f

幼儿园的儿子特别喜欢吃油麦菜，所以就尝试多种做法

用料

• 油麦菜 2棵
• 油 适量
• 蒜 4--6瓣
• 海鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量（其实我不放）

油淋油麦菜的做法步骤

步骤 1

两颗油麦菜洗净，根据自家盘子大小切成2--3段，蒜切沫备用。锅里烧开水，将切成段的油麦菜放入烫一下（时间不用太长，否则太软口感不好）

步骤 2

将烫好的油麦菜直接用筷子夹到盘子里，之后，倾斜盘子轻轻的控出一些水，在油麦菜上放一点点盐、蒜末和鸡精，再倒一些海鲜酱油

步骤 3

坐锅热油（油的量就是，比你自己平时炒这些菜需要的油量略多一点），油开后直接淋在油麦菜上，一定要淋在蒜沫上，否则生蒜不香

步骤 4

其实就已经做好了，上下翻动一下就可以吃了

油淋油麦菜的小贴士

1.不要把菜烫的时间太长，否则口感会软 2.其实我家平时做菜不放鸡精和味精，自然这道菜也是不放的，之所以写上是怕一些爱吃鸡精味精还不会做菜的人，全全按我的步骤来，忘记放（看我多么善解人意😜） 3.油麦菜很好吃，但我大黑龙江的油麦菜外层叶子上经常会有一点一点类似虫卵一样的东西，洗菜时看到这样的叶子我都会扔掉，所以也建议大家洗菜时认真一些

菜谱创建时间：2017-03-14 14:31:25