炸椰浆奶糕

作者： chunyu春意盎然

香脆甜蜜！

用料

• 牛奶 220ML
• 鸡蛋 蛋白2个
• 玉米淀粉 50克（2～3大勺）
• 糖 60～80克（按自己喜好调节）
• 椰浆 200ML
• 低筋面粉 脆糊用
• 冰水 适量
• 油 不要用味道重的

炸椰浆奶糕的做法步骤

步骤 1

椰浆、牛奶、玉米淀粉、糖一起加入锅内边加热边搅拌

步骤 2

搅拌过程中有凝结后，转中小火至糕状，离火，分两次打入蛋清，分次搅匀至润滑

步骤 3

装入容器中冷冻（可一次多做点，随炸随吃）

步骤 4

脆糊做法 放入低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉、花生油、冰水调匀 冰水分次少量加入，调到你满意的糊为止 将做好的椰浆牛奶糕切成长条方形裹上脆糊入油锅炸

步骤 5

淋上炼乳味道更好哦！

菜谱创建时间：2017-03-13 20:51:29