小吊梨汤大揭秘

作者： 猫猫种

这是好朋友传授的方子。本来想认认真真拍了步骤图贡献给小伙伴们。但是大家要的太急了。先写文字版吧！ 因为今天是当作早饭打包的，所以没有特意把汤分出来。混在一起吃了。

用料

• 梨 一只
• 银耳
• 话梅
• 枸杞

小吊梨汤大揭秘的做法步骤

步骤 1

银耳泡发，梨子削皮，切丁。梨皮不要扔。

步骤 2

话梅我用的是这种，话梅，梨丁，梨皮，枸杞，银耳一起放入冷水中大火烧开，小火慢炖。直至银耳变软汤汁微微发稠即可。梨皮不喜欢就可以扔掉了，其他都吃掉吧

小吊梨汤大揭秘的小贴士

1.话梅是秘诀所在。调味全靠话梅。不同的话梅煮出来的梨汤味道完全不同。我是在梅想到买了所有品种的话梅，逐个试的，觉得图中那种味道最好。盐渍的那种我煮了喝一口哭了，接受不到。大家可以凭自己口味做做实验 2.梨皮千万不要扔掉哦！没有梨皮一起煮的梨汤，风味就不存在了。当然并不好吃，吃的时候可以扔掉。 3.银耳放不放随你，放了银耳记得尽快吃，免得生成亚硝酸盐……虽说我们平时不能真的吃的多健康，但是能注意的时候尽量注意一点吧。

菜谱创建时间：2017-03-13 09:38:22