蛋黄溶豆入口即化改良版（6个月宝宝以上）

作者： 咘哥妈妈

注意事项我都写在步骤里了。多次烤的经验之谈。

用料

• 奶粉（爱他美新生儿） 18克（用量根据蛋黄大小可微调）
• 蛋黄 3个
• 橙汁 几滴（去腥）
• 核桃油 8滴（大约，我是直接倒了一点）

蛋黄溶豆入口即化改良版（6个月宝宝以上）的做法步骤

步骤 1

先把蛋黄用鸡蛋分离器分出来，加几滴橙汁，开始打发蛋黄（保证盆里和打蛋器无水），打到能稍微提起来就行。（我之前做过一次，打到能划8字，看出来不能入口即化）

步骤 2

在打好的蛋黄里加入奶粉（加入奶粉要快速，别让他消泡了），滴入核桃油，开始翻拌！！！！（得翻拌均匀了，新生儿奶粉比较好融，我用过一段就多翻拌几下，看着均匀了就别再翻拌了，不然消泡）

步骤 3

把裱花袋剪个比牙签稍大点的口（我之前剪了牙签那么大，挤豆豆有点费力），然后放在一个高瓶子里，把口套在瓶口上，就可以把蛋黄用勺子挖进去了。然后就在裱花袋上系个扣。（防止鸡蛋的时候，蛋黄往上走弄一手，还浪费了）

步骤 4

把烤盘铺上油纸，开始挤豆豆啦。我是个懒妈，每次都挤的比较随意，溶豆挤小一点，均匀一点（可以自己数数，一个豆我都数6下，有点大，后来我数了3下就比较好了）。放入烤箱还会变大点的，所以不弄太担心小了拿不到。☞注意:快挤完后把烤箱调到150预热着！（现预热，挤好的都容易摊）

步骤 5

把烤箱调到上下70度，把烤盘中层，开始烤啦。（我用的格兰仕烤箱，温度偏高，二来，我还得看孩子，温度小了好把握）

菜谱创建时间：2017-03-13 08:51:04