椒盐金针菇

作者： 小雅麻麻

这是一道简单易做好吃还有颜值的菜，不信你试试。

用料

• 金针菇 适量约200克
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量约30克
• 椒盐 适量
• 油 适量

椒盐金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，分小片，这样下刀比较好。自拍只能这样了。

步骤 2

分成这样。

步骤 3

鸡蛋磕入碗中打散，金针菇在蛋液中涮一下，再在干淀粉中打个滚，依次摆好。

步骤 4

起油锅，六成热下金针菇中火炸至金黄。

步骤 5

撒椒盐开吃。当然你也可以撒味精，鸡粉，辣椒粉，孜然粉等你喜欢的调味料。

椒盐金针菇的小贴士

用来炸的油不要太多，因为用干淀粉，会有残渣，炸完后过滤一下就行，我用20公分的平底煎锅。

菜谱创建时间：2017-03-12 22:16:44