第一步:将鱼清洗干净,胡萝卜切成片或者丝,准备香菜和生姜; 第二步:等油锅微热,放入一点白糖为防止粘锅,放入鱼,将鱼煎至两面金黄色; 第三步:油锅热后放入生姜和葱翻炒出味加入鱼翻炒; 第四步:往锅中倒入烧开的热水,大火将水烧开后转小火慢炖约三十分钟即可,放入盐和香菜就好啦!