另类麻薯

作者： 三叶潇草

喜欢吃麻薯，本来需要买麻薯粉，但又觉得好麻烦。趁着家里有糯米粉，也有粘度，想来做出来也不会太难吃。尝试了两次，觉得真的还可以。想跟大家分享下。做的时候，忘记拍图片了。

用料

• 糯米粉 200克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个（个头中等）
• 山茶油 50克
• 玉米淀粉 15克
• 蛋液 适量
• 奶粉 适量
• 葡萄干 适量

另类麻薯的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，鸡蛋，奶粉，山茶油全部放在大盆子里，进行搅拌。

步骤 2

搅拌差不多的时候，加入葡萄干。如果太干，可以加点油或者牛奶，不能加水。揉成一个光滑的面团。预热烤箱，180度10分钟左右。

步骤 3

拿出烤盘，铺上油纸。把面团分成小剂子，一个一个揉圆，再摁成扁的，放在烤盘里，一一放好。

步骤 4

在烤盘里放好后，用刷子将打好的蛋液刷在饼上。然后放进烤箱里，180度25分钟。烤的时候，可以在饼上铺上一层锡纸，这样可以防止饼子表面颜色太深。

另类麻薯的小贴士

味道不如外面的麻薯软，葡萄干根据个人喜好，多放点，会甜点。

菜谱创建时间：2017-03-12 17:30:04