鑄鐵鍋之胡椒蝦

作者： brightblue蘭

小吃貨計算著脂肪熱量吃飯的日子

用料

• 蝦 20只
• 料酒 一勺
• 姜 3片
• 橄欖油 一勺
• 生抽 一勺
• 蔥 適量
• 蠔油 一勺
• 現磨胡椒 適量
• 洋蔥 半個
• 胡椒粉 一點點

鑄鐵鍋之胡椒蝦的做法步骤

步骤 1

蝦，大頭蝦草蝦基圍蝦都可以，洗淨，去蝦線，歷干水分。加入蔥薑料酒生抽蠔油胡椒粉拌勻醃製10分鐘。

步骤 2

鑄鐵鍋底抹油，洋蔥切片鋪滿。

步骤 3

醃製後的蝦鋪在洋蔥上面。

步骤 4

上鍋，中火，上氣後4分鐘，開蓋，挑去蔥薑，撒現磨胡椒，關蓋繼續1分鐘後，小火2分鐘。

步骤 5

關火悶3分鐘。拌勻即可享用。

鑄鐵鍋之胡椒蝦的小贴士

抹油不用多，底上都抹到便行。 現磨胡椒多撒一點，香氣醉人。

菜谱创建时间：2017-03-12 12:28:01