啤酒鸭

作者： 佳宝下厨

以前有两个小男孩在农村上初中 那时候经济条件不好 经常吃不上肉 长身体的时候饿得慌 其中一个男孩就盯上了老师家养的鸭子 怂恿另一个男孩一起去偷 两个人把鸭偷出去花了一块多钱叫饭店加工 吃了此生最好吃的啤酒鸭 其中被怂恿的那个男孩就是我老公😂

用料

• 啤酒 一瓶
• 鸭 一只
• 八角 2个
• 干辣椒 8个
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 姜 5片
• 桂皮 适量
• 生抽 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

干辣椒剪成段，热水泡下

步骤 3

鸭肉和蒜头放进锅里煸香，加入适量盐和生抽煸到有些焦黄

步骤 4

把鸭盛出来，锅内的油中倒入姜丝花椒干辣椒八角和桂皮炒香，然后把鸭倒入锅中翻炒，加入老抽适量润色

步骤 5

加入一高罐啤酒没过鸭肉煮开后小火慢炖

步骤 6

焖到啤酒略干后加入青红椒和蒜苗翻炒出锅

菜谱创建时间：2017-03-11 20:02:41