改良版的红三剁

作者： 黄家煮厨

用料

• 猪肉末 750克
• 青椒,指天椒 四至五个青椒 指天椒适量
• 榨菜 两个
• 蒜蓉 少许
• 生抽 适量

改良版的红三剁的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净,切块,剁成肉末备用.

步骤 2

榨菜切片、切丝、再切成丁,用干净的炒锅将榨菜烘干水份备用。

步骤 3

肉末调入少许盐搅拌均匀备用.

步骤 4

青椒,指天椒洗净剁碎备用.

步骤 5

指天椒剁碎碎备用

步骤 6

炒锅入油,倒入蒜蓉,青椒和指天椒炒香,倒入肉末继续翻炒至肉末变成白色,最后倒入烘干的榨菜炒均,调入少许生抽,高汤精调味即可.

步骤 7

注：没高汤精可以换成鸡精或白糖.

步骤 8

每次多做些,送饭下面条超级方便！

步骤 9

不爱吃辣的朋友可以把指天椒换成红尖椒.

步骤 10

红三剁炒饭

步骤 11

煮面条,加几勺红三剁,方便得很,味道扛扛嘀.

步骤 12

红三剁做面条浇头

步骤 13

红三剁当小菜也很不错的！

菜谱创建时间：2017-03-11 18:18:51