蜗牛小馒头

作者： 宝贝宝宝贝

用料

• 面粉
• 酵母
• 牛奶
• 糖
• 蛋清

蜗牛小馒头的做法步骤

步骤 1

面粉里加酵母，牛奶，糖，蛋清搅拌均匀，揉成光滑的面团。

步骤 2

发酵至两倍大小。

步骤 3

排气揉匀。

步骤 4

没份搓长约20cm的长条，稍微按压平一些。

步骤 5

奶酥馅提前做好。5克黄油加入5克抹茶或者紫薯粉，糖粉加适量面粉揉成团即可。

步骤 6

取一些奶酥面团搓长条压宽片。放白色面条上。大概占1/2

步骤 7

有奶酥的一条卷起卷紧。

步骤 8

剩余的一头如图折叠。

步骤 9

整理出触角和尾巴。

步骤 10

可以用水粘合使蜗牛头部立起来。都整理好后二次发酵30分钟左右。

步骤 11

蒸好的。

菜谱创建时间：2017-03-11 15:26:50