干锅土豆片

作者： 贝尓

土豆富含碳水化合物、还含有膳食纤维和钾盐、有助于排毒瘦身、消除水肿 干锅土豆是我家常做的一道家常菜、孩子太挑食、确唯独对这道菜毫无抵抗力

用料

• 五花肉 200克
• 圆土豆 5个
• 洋葱 半个
• 青红辣椒 2根
• 香菜 2根
• 豆豉 豆瓣酱 各1大勺
• 干花椒 10粒
• 姜、蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 孜然a 适量

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

五花肉煮熟切片、土豆切厚片、洋葱切块、辣椒切段、香菜切碎备用

步骤 3

切好的土豆片用冷水浸泡冲洗、晾干水分裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出

步骤 4

炒锅上火、放入适量油烧热、下肉片煸炒至出油下干花椒、姜蒜爆香、下豆豉、豆瓣酱翻炒

步骤 5

下洋葱爆香、青红辣椒翻炒至断生

步骤 6

接着下炸好的土豆、下生抽、老抽、盐、调入鸡精炒匀、起锅装盘、最后撒上香菜即成

菜谱创建时间：2017-03-11 00:09:41