泡洗干净,个人比较有洁癖,所以比较在意把菜洗干净~晾干,对切成4瓣
放少许油,开炒,好至蘑菇出水~
把蘑菇炒出来的说沥干~
再放少许油,把先前沥干的蘑菇放回有过煸炒,蒜瓣扔进去一起翻炒~
炒5-10下,放入黑胡椒粉,黑胡椒粒~生抽少许,盐~
快速翻炒,关火,把葱段放入菜中翻炒2下,收锅,放盘~