排骨猪肚炖芋头

作者： 人人都爱葫芦哇

一直觉得胡椒是世界上最美味的香辛料。微微的辛辣，会让香浓的汤水变得充满魔力，充满让你停不下汤勺的魔力。

用料

• 芋头 半个
• 姜 五片
• 盐 适量
• 排骨 400克
• 猪肚 半个
• 胡椒颗粒 适量
• 金华火腿 五片
• 金丝蜜枣 两只
• 牛奶 250ml

排骨猪肚炖芋头的做法步骤

步骤 1

猪肚用盐、白酒充分洗去粘液，开水下锅焯水三分钟后洗净，切件。

步骤 2

排骨也冷水下锅，水开后煮三到五分钟，去尽血水。捞出用温水清洗干净。

步骤 3

火腿切薄片，三到五片随意。

步骤 4

芋头切大块。

步骤 5

取适量胡椒，用面杖杂碎。

步骤 6

粗粗的压碎就可以了。胡椒碎粒让汤更香浓。

步骤 7

排骨，猪肚，姜片，火腿片入货，注入大半锅冷水和牛奶。～忘记拍照了

步骤 8

加入胡椒碎。

步骤 9

加入蜜枣两颗，中火开始炖煮。我总的铸铁锅，全程盖上锅盖，十分钟中火，后转小火40分钟。

步骤 10

加入芋头，再盖上锅盖小火继续煲十分钟。关火利用锅的余温再闷十分钟。

步骤 11

吃的时候根据自己的口味加盐！

菜谱创建时间：2017-03-10 19:07:29