香菇鱼片粥

作者： Fanny小厨秀秀

n朵香菇历经磐捏，几经风雨，邂逅鱼片的凄美爱情故事

用料

• 大米 适量
• 香菇 2-3 朵
• 姜丝 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 木耳 1-2 朵
• Salami/腊肠 4-5 片
• 鱼片 5-10片左右

香菇鱼片粥的做法步骤

步骤 1

(建议泰国香米)取适量米于锅中，加适量水，待滚。

步骤 2

泡发的香菇，切片，木耳切丝，备用，香葱碎，姜丝，备用

步骤 3

选用无刺的阿拉斯加的鱼，肉鲜，易熟。片成薄鱼片，取盐，黑胡椒，腌制十分钟。备用

步骤 4

待锅滚开，下香菇，也可稍加几片Salami(或者腊肠)提味。文火煮至香米开花，加入木耳丝，放入腌好的鱼片，待锅再次滚开，关火，放入盐，鸡精，调味。闷至五到十分钟，当当当当，即可开吃！

香菇鱼片粥的小贴士

1.米要先大火再文火的煮至开花 不易煮的米建议先泡几个小时 2.调味要准确 3.鱼不要煮太久易碎

菜谱创建时间：2017-03-10 16:39:06