鸡里蹦

作者： 京京妈咪

看到别人做 觉得不够营养 自己改良后朋友大呼好吃 每次来家做客必点单品

用料

• 主料：鸡胸肉150克虾仁 8-10只
• 配料：葱段 蒜瓣 胡萝卜 土豆 青椒 淀粉 白糖 盐 料酒 蚝油 生抽 老抽 花生油 十三香

鸡里蹦的做法步骤

步骤 1

步骤一：鸡胸肉切小块和虾仁 分别裹淀粉 放盐 少许料酒备用.（大虾买回来剥壳去头 去虾线 尾巴处的壳留着因为这样炒出来好看一些😄）

步骤 2

步骤二：把胡萝卜 土豆 切小块后 放锅中焯水大概三分半至四分钟 断生即可 控水备用（具体时间看块的大小 和个人习惯 喜欢吃脆的胡萝卜少煮一会）土豆不要煮太软 不然再炒的时候会烂

步骤 3

步骤三：起锅 放油（多放一些）分别把腌制好的鸡胸肉和 虾仁炒至变色 盛到盘子里

步骤 4

步骤四：起锅放油 葱段 蒜瓣 炒香 放胡萝卜块 土豆块翻炒2分钟左右 放鸡胸肉 白糖 少许料酒 蚝油 生抽 老抽（一点 上色即可）看火候觉得鸡肉熟了 放黄瓜块炒一分钟左右 放虾仁 盐 十三香 翻炒均匀 出锅即可

菜谱创建时间：2017-03-09 22:54:43