番茄牛肉汤

作者： 孩儿妈爱厨房

多少年前好朋友教我做的一款汤，很是喜欢。过了这么久做法上也有很多改变，但还是很喜欢，应该基本做法没有变！有时候问先生晚饭想吃什么样呀，答案里就基本会有它。孩子也喜欢，话说今天刚做好，拍的这碗就被儿子给吃下了。晚饭还没准备好呢😅😅

用料

• 牛肉（选牛腱比较好） 200g
• 番茄/（或番茄酱，如图） 两个/一盒
• 洋葱 小的1个
• 胡萝卜 一段
• 土豆 大1个/小2个
• 生抽 适量
• 油（橄榄油/色拉油） 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 调味料 蔬菜精（味精鸡精也可以）

番茄牛肉汤的做法步骤

步骤 1

我用的基础调味料，生抽、胡椒盐、番茄酱（大的颗粒状的）、蔬菜精。还可以根据自己喜欢放适量的糖之类，随自家口味改变。

步骤 2

土豆、洋葱、胡萝卜切差不多一样的块状备用，牛肉也是一样。

步骤 3

橄榄油下锅炒熟

步骤 4

加入牛肉继续吵到牛肉基本断生加水烧开

步骤 5

撇掉上边的沫。赶时间的话没有这一步也行。

步骤 6

加入番茄（或者类似番茄酱）。煮半个小时以上。我用高压锅压18分钟。然后调入第一步里的调味料，完成。我喜欢做好了过两三个小时再吃，感觉更入味。

步骤 7

就它了，我家最爱的一款汤。属于洋风料理吧，配点西餐蛮不错的！试一下吧☺️☺️

番茄牛肉汤的小贴士

剩下的千万别浪费，第二天早上热一下，烤一片切片面包配着它，完美早餐就完成了😄😄

菜谱创建时间：2017-03-09 17:59:44