昆布农家炒三层肉

作者： 下厨房的帅大婶

超级下饭菜 老妈那里学来的做法

用料

• 猪三层肉 500g
• 蒜头 4瓣
• 青蒜 2根
• 生姜丝 少许
• 生抽 5ml 一汤匙
• 料酒 5ml一汤匙
• 仙馔昆布 2平勺
• 红椒 1颗
• 油 适量
• 盐 适量

昆布农家炒三层肉的做法步骤

步骤 1

三层肉洗净抹上一层仙馔昆布和少许盐 腌制8到10小时

步骤 2

猪肉切片，蒜头切丁，生姜切丝，青蒜切段，红椒切丁

步骤 3

油热后，加入蒜头 红椒 生姜丝翻炒直至闻到蒜香

步骤 4

加入肉片翻炒

步骤 5

肉片卷边出油 加入一平勺仙馔昆布

步骤 6

加入料酒

步骤 7

加入生抽

步骤 8

翻炒至肉变色 加入青蒜翻炒，至青蒜变软，起锅装盘，可根据个人口味加入香菜和葱

步骤 9

咸香四溢 下饭俱佳

步骤 10

多吃一碗饭

昆布农家炒三层肉的小贴士

猪肉去皮 腌制时加入仙馔昆布 可保持肉质鲜嫩，让咸鲜的口感完全呈现

菜谱创建时间：2017-03-09 16:15:48