番茄芝士薄底披萨

作者： supersuper超超超

想起以前刚入坑的时候，买过一次冷冻的披萨饼皮，可是烤过一次就再也不愿吃了，一点嚼劲都没有，饼底也不香，清理冰箱的时候索性就把剩余的都丢丢丢掉 自己揉个面底，其实真的很简单，关键好吃呐 浓郁的芝士当然要陪一个香喷喷的饼底啦！ 饼底份量可以制作直径24cm的饼底3枚 披萨馅料可以百变，请随便玩~

用料

• #饼底
• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 砂糖 20g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 水 145~150g
• 橄榄油 20g
• #番茄芝士馅料
• 西红柿 1个
• 芝士
• 橄榄油 10g
• 蒜 2瓣
• 现磨黑胡椒
• 欧芹碎

番茄芝士薄底披萨的做法步骤

步骤 1

所有面团材料混合 （盐和干酵母分开放置，避免接触） 揉成一个光滑的面团

步骤 2

分成3等份，滚圆 盖保鲜膜放置15分钟

步骤 3

烤箱预热200° 请将烤盘放在烤箱内一并预热 此次不用的面团用保鲜膜包好，放入冷冻室保存，下一次使用前取出室温自然解冻，再重复放置，擀底的步骤即可

步骤 4

西红柿洗净，对切 再切成厚度约7mm的半月形片状

步骤 5

2瓣大蒜切成蒜碎，与橄榄油混合

步骤 6

取一份面团，擀成直径约24cm的圆形 用手将面团的边折起 或狂野派的擀法见步骤9

步骤 7

将少量份量外的橄榄油涂抹在饼底上 铺满芝士，均匀的摆上西红柿片

步骤 8

淋上步骤5制作好的蒜碎橄榄油 撒上黑胡椒与西芹碎

步骤 9

狂野派

步骤 10

送入烤箱200°，15分钟左右 观察表面芝士融化，呈金灿灿的超有食欲的颜色即可~

番茄芝士薄底披萨的小贴士

啊，我想不到有什么小贴士，若有再补吧 祝大家好胃口~

菜谱创建时间：2017-03-09 13:01:42