清汤鸡肉丸子汤

作者： Alvin的美味厨房

用料

• 鸡肉糜 200克
• 绢豆腐 120克
• 洋葱（切末） 40克
• 生抽 1/2茶匙
• 淀粉 2汤匙
• 水 8杯
• 植物油 1汤匙
• 胡萝卜（切片） 40克
• 洋葱（切片） 20克
• 清鸡汤 4杯
• 盐 1/2茶匙
• 葱花 1撮

清汤鸡肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

料理盆内放入鸡肉糜加入过筛后的绢豆腐和洋葱拌匀后，加入生抽、生粉，拌匀上劲。

步骤 2

手上撒少许水或油，用虎口出将肉糜挤成圆形或者反复摔打成圆形。

步骤 3

放入微沸的水中，待水煮开后，中火烧20分钟。

步骤 4

火力调至中高火，汤锅中倒入油，放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成透明。

步骤 5

加入鸡汤，放入鸡肉丸，加入盐调至口味，撒上葱花即可享用。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2017-03-09 10:51:18