冰糖葫芦微波炉版

作者： 松果食单

制作冰糖葫芦最费劲的就是熬糖浆，用微波炉完美解决这个问题，又快又好！

用料

• 山楂 克
• 冰糖 适量
• 水 克
• 竹签 根

冰糖葫芦微波炉版的做法步骤

步骤 1

山楂洗净晾干备用。我这里400克左右。

步骤 2

做冰糖葫芦最好用大块的冰糖，这样做出来的冰糖葫芦透亮，脆而不腻，没有那么甜。我选用的是黄冰糖。

步骤 3

加入1：1等量水，微波炉叮8-10分钟。我这里冰糖90克，基本上也够用了，还有剩余。

步骤 4

趁微波炉叮冰糖的时间，串山楂果。我发现了几个水果叉，想着一次一个，对于小小娃来说比较方便，所以做了几个。

步骤 5

糖叮好后取出，发现糖浆水略带微焦，刚刚好。这个看每个人的微波炉功率大小哈，请自己小心注意。不过一般来说因为加了水，只要不是时间设置太长，不会太过。此时就可以裹糖浆啦！

步骤 6

如果发现不好上浆，还可以用勺子来打糖浆，帮助淋在果子上。

步骤 7

放置在冷托盘（我用的是烤箱的铁盘）上，待糖浆冷却后就成了。晶莹透亮，跟外面卖的是一样一样滴！还可以撒上些芝麻粒，更加香甜！宝宝一口气吃掉了四个！

冰糖葫芦微波炉版的小贴士

大块的冰糖先用微波炉叮1分钟，将大块冰糖取出放食品袋就可以很轻松地用刀拍碎了。

菜谱创建时间：2017-03-09 10:40:13