将虾尾洗净,沥干水。 油锅烧热,放入少量蒜、生姜片,爆香后倒入虾尾爆炒。 待虾全红后,加入所有的调料,加入水,漫过料,煮沸收到差不多时试试盐量(因很多调料里面有盐)。 我家不吃味精,所以没有。你们喜欢就出锅时加点。 汤汁收紧只留盘底一点做吃的时侯蘸料就可,出锅就是很诱人的口味虾啦!